生徒さんのリクエストで今月は和食お惣菜レッスンです。 まいにちの食卓をたすけてほしい！という切実なお声にお応えし、さっと作ることができていつまでも飽きないそんなおかずを取り揃えました。 覚えたらスーパーでお買い物をするときに、レシピを思い出せる様に何度も作ることができるに違...

心もカラダも軽やかになる春のワークショップです。日々の健康はおいしくてカラダに良いごはんと心躍る小さな楽しみをみつけることからはじまります。

新しい年がはじまりました。 料理教室MIREINは27年目を迎えます。 長く料理教室を続けることができている理由はすべて参加してくださる生徒様たちに支えられているからに他なりません。 ただ単に料理を習うだけなら、本をみたり動画をみたり周囲にはたくさんのツールがあります。しか...

９月は’野菜たっぷりスパイスカレーと仲間たち’をテーマに、野菜をたっぷり使ったスパイスを駆使してとびきりのカレーを作ります。本格的な味ですが、下ごしらえをしておけば、帰宅してあっという間にごはんが出来上がる仕込みをお伝えします。サイドディッシュは、ミニトマトを使ったエスニッ...

世田谷産の夏野菜をつかった和食レッスン〜リラックスした眠りのためのごはん〜 対面レッスン全１２回 MENU ◯枝豆タコごはん◯茄子とろろ◯鶏肉とゴーヤの米粉焼き◯緑豆春雨の酢の物◯レモン白玉